ویتامین C   ضد افسردگی

مصرف ویتامین C   در کاهش افسردگی مؤثر است اما 45درصد از ویتامین C   موجود در مواد غذایی بعد از 24ساعت نگهداری در یخچال کاهش می یابد.

رعایت رژیم غذایی صحیح بروز افسردگی را در میان افراد کاهش می دهد.

غلظت ویتامینC   در مغز زیاد است و به نظر می رسد که در تنظیم فعالیت های عصبی نقش مؤثری داشته باشد. این ویتامین دارای خواص آنتی اکسیدانی است. سبزی ها و میوه ها به ویژه مرکبات بهترین منبع این ویتامین هستند.

ویتامینC  بسیار حساس است و مقداری از آن در زمان پخت از دست می رود. حتی در یخچال نیز بعد از 24ساعت 45درصد این ویتامین کاهش می یابد که این ویتامین در کاهش افسردگی مؤثر است.

سطح منیزیم در بدن افراد مبتلا به افسردگی کمتر از افراد سالم است و به نظر می رسد که دریافت منیزیم در کاهش افسردگی مؤثر است.

دانه ها، مغزها، حبوبات، سبزی های برگ سبز تیره منابع خوب منیزیم هستند. شیر نیز در صورتی که به مقدار کافی مصرف شود، یکی از منابع منیزیم محسوب می شود.

کمبود سلنیم می تواند با افسردگی مرتبط باشد. میزان سلنیم غذا بستگی به محتوای آب و خاک هر منطقه دارد همچنین غذاهای دریایی، کلیه، جگر، گوشت قرمز و ماکیان منابع عمده این ماده هستند.

مصرف بیشتر سبزی، میوه، مغزها، حبوبات و غلات کامل (سبوس دار)، روغن زیتون، دانه های خوراکی، ماهی و لبنیات کم چرب در مقایسه با مصرف گوشت قرمز پرچرب، لبنیات پرچرب، کره و روغن های حیوانی، الگوی غذایی مناسب تری برای پیشگیری و درمان افسردگی هستند.